MENU AUTUNNO/INVERNO

MENÙ AUTUNNO/INVERNO 2018/19

per gruppi di almeno 8 persone, da concordare in anticipo.
I prezzi riportati sono comprensivi di pane&coperto, acqua e caffè.


Franz
Menù del Fattore – 35,00 € a persona vino incluso
Antipasto: Vario e abbondante con i prodotti della Fattoria,
3 primi: Tagliatelle al cinghiale e 2 primi a sorpresa
3 secondi: Filetto alla griglia e 2 secondi a sorpresa
Dolce: Torta a scelta

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Menù A – 33,00 € a persona vino escluso
Antipasto: Vario e abbondante con i prodotti della Fattoria
2 primi: Tagliolini con mirtilli, funghi e speck
  Risotto allo zafferano e ragù di ossobuco
2 secondi: Gulash d’asino con polenta
  Formaggi misti e tortino di verdure
Dolce: Torta di pan di spagna, chantilly e fragole

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Menù B – 30,00 € a persona vino escluso
Antipasto: Vario e abbondante con i prodotti della Fattoria
1 primo: Pizzoccheri alla zucca
1secondo: Grigliata mista con patatine
Dolce: Crostata di ricotta e cioccolato

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Menù C – 27,00 € a persona vino escluso
Antipasto: Vario e abbondante con i prodotti della Fattoria
Polenta con: Spezzatino di manzetta ai funghi, Speck e taleggio, Costine ai mirtilli, Salsiccia e fagioli
Dolce: Torta tiramisù

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Menù D – 26,00 € a persona vino escluso
Antipasto: Vario e abbondante con i prodotti della Fattoria
2 secondi: Arrosto alla birra con patate al forno
  Cosciotto di galletto lardellato alla salvia
Dolce: Saint-Honoré al cioccolato

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Menù E – 24,00 € a persona vino escluso
Antipasto: Vario e abbondante con i prodotti della Fattoria,
2 primi: Pappardelle con manzetta e funghi
  Lasagnette con salsiccia e cavolo nero
Dolce: Crostata di mele e mandorle

E’ possibile concordare scambi di primi, secondi e dolci del menu scelto con i primi, secondi e dolci che figurano negli altri menu.
Il menù scelto dovrà essere uguale per tutto il gruppo.
1/4 vino sfuso o 1 bibita inclusi con supplemento di 2,00 € a testa

Menù BAMBINI – 13,00 €
Primo: Pasta al ragù, pomodoro o in bianco
Secondi: Cotoletta impanata con patatine,
Dolce: Gelato (o Torta a scelta +1,00€)